Приготовление мясных котлет иногда может показаться утомительным, но почему бы не попробовать их овощной аналог? Котлеты из цветной капусты – это легкий и вкусный вариант, который идеально подходит для любой трапезы. Сочетание овощей делает их не только нежными, но и очень аппетитными. Готовятся они без особых усилий: достаточно нарезать, перемешать и обжарить. Эти котлеты можно подавать как горячими, так и холодными, что отлично подходит как для семейного обеда, так и для перекуса на ходу.
Все необходимое для приготовления
- Капуста цветная - 400 г
- Морковь - 200 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука - 3 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый - щепотка
- Масло растительное для жарки
Шаги по приготовлению
Первым делом цветную капусту и морковь стоит перекрутить через мясорубку. Такой процесс позволит ингредиентам хорошо перемешаться и подготовиться к дальнейшим шагам.
После этого в отдельной миске нужно вбить яйца, добавить муку, соль и перец. Тщательно перемешав, получится густая овощная масса.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте получившуюся массу, формируя котлеты. Жарьте их до золотистого цвета с обеих сторон – так они приобретут аппетитную корочку.
Приятного аппетита!
