Нежный жульен с курицей и грибами: идеальный рецепт для уютного вечера

9 февраля 2026, 21:06

Жульен становится настоящим кулинарным хитом на любом столе. Это блюдо не только радует глаз, но и обладает потрясающим вкусом. Мы предлагаем вам приготовить жульен с курицей и грибами, который станет фаворитом для всей семьи.

Основные ингредиенты

500 г куриного филе
300 г свежих шампиньонов
1 крупная луковица
100 г сыра типа Эдам или Гауда
250 г сметаны (20%)
1 ст. л. пшеничной муки
40 г сливочного масла
Щепотка молотого мускатного ореха
Соль и черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, следуйте нашим шагам:

Варить куриное филе в подсоленной воде до готовности. Затем остудить и нарезать небольшими кубиками или ломтиками.

Очистить шампиньоны, промыть и нарезать ломтиками.

Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле до прозрачности.

Добавить грибы к луку и готовить на среднем огне, пока не выпарится вода.

Посыпать грибы мукой, перемешать и ввести куриное мясо и сметану к начинке.

Приправить по вкусу солью, молотым перцем и мускатным орехом. Тушить на медленном огне 2 минуты.

Разложить смесь в порционные кокотницы, посыпать тертым сыром и запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут.

Сервировка и подача

После запекания жульен будет готов к подаче. Рекомендуется подавать его горячим, чтобы насладиться нежной сырной корочкой и насыщенным вкусом. Это словно кусочек комфорта, который можно разделить с близкими. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день