Паста с кабачками — это универсальное блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин, но оно также способно впечатлить на праздничном столе. Всего два основных ингредиента — паста и кабачки — открывают безграничные возможности для кулинарного творчества. Оба компонента обладают нейтральным вкусом, что делает их отличной основой для разнообразных сочетаний.
Итальянская традиция на вашем столе
Кабачки распространены в итальянской кухне уже с XVI века, когда их привезли из Америки. Эти овощи быстро готовятся и прекрасно впитывают ароматы сыра и пряных трав. Время приготовления блюда можно эффективно использовать — пока паста варится, поджарьте лук, кабачки и перец, добавьте томаты и специи. Не забудьте про сливки и свежую зелень в конце, чтобы завершить вкус.
Паста с кабачками и зеленым горошком
Легкое и нарядное блюдо, идеально подходящее для любой трапезы. Сочетание сливочного соуса с сладостью молодого горошка и нежностью кабачков поразит ваших гостей.
- Кабачки — 2 шт.
- Тальятелле — 250 г
- Сливки (10%) — 120 мл
- Зеленый горошек — 100 г
- Сливочный сыр — 70 г
- Пармезан тертый — 3 ст. л.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Свежемолотый черный перец и соль по вкусу
Приготовление
Паста с грибами и кабачками
Еще один интересный вариант — паста с грибами, кабачками, помидорами и перцем. Это блюдо с богатым вкусом станет настоящей находкой для любого стола.
- Паста — 400 г
- Кабачок — 1 шт.
- Грибы — 300 г
- Помидоры черри — 200 г
- Красный лук — 2 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Корень имбиря — 2 см
- Зира — 1 ч. л.
Можно использовать любые ваши любимые овощи и добавлять ароматные травы по желанию!
