Для уютного семейного обеда идеальным вариантом станет питательное блюдо — тушёная свинина с фасолью, приготовленная с добавлением острого томатного соуса. Примерный состав включает консервированную фасоль, что значительно упрощает процесс готовки.
Ингредиенты для двух порций
- Свинина (мякоть) — 350 г
- Консервированная фасоль в томатном соусе — 1 банка (400 г)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Томатный кетчуп — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Молотый перец чили — по вкусу
- Вода — 1 стакан (250 мл)
Процесс приготовления
Дополнительно для подачи блюда потребуется:
- Сметана — 2 ст. ложки
- Твёрдый сыр — 2 ст. ложки
- Зелёный лук — 2-3 стебля
Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте небольшими кубиками, а чеснок измельчите.
На сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Обжаривайте лук и чеснок на среднем огне в течение 2-3 минут, периодически помешивая.
Свинину нарежьте мелкими брусочками. В той же сковороде разогрейте оставшееся растительное масло и обжаривайте кусочки мяса на сильном огне до золотистой корочки.
Когда мясо приобретёт румяный оттенок, добавьте в сковороду обжаренные лук и чеснок вместе с томатным кетчупом. Перемешайте все ингредиенты.
Залейте мясо стаканом воды и доведите до кипения. Накройте крышкой и томите на среднем огне около 10-15 минут, пока свинина не станет мягкой.
После этого добавьте к свинине консервированную фасоль с жидкостью. Приправьте солью и молотым перцем чили по вкусу, регулируя остроту на ваше усмотрение. Доведите до кипения, затем снова закройте крышкой и готовьте ещё 10 минут.
Готовое блюдо разложите по тарелкам. Перед подачей добавьте сметану, нарезанный зелёный лук и тёртый сыр. Подавайте горячим и наслаждайтесь изысканным сочетанием вкусов!
