В Ивановке прошёл гастрономический фестиваль борща: команды приготовили блюда по классическим и семейным рецептам, а также представили необычные сочетания ингредиентов. Кулинарные выступления сопровождались стихами, частушками и театральными сценками. Коллектив Ивановской центральной районной больницы сварил борщ на мясном бульоне с фасолью и обжаренными грибами. Представители дома культуры села Украинское приготовили старинный зелёный борщ на утином бульоне — с томатной пастой и без яиц. В его состав также вошли щавель, картофель и морковь. Щавель придаёт блюду кислинку, аромат и свежесть; этот рецепт передавался в семье участницы фестиваля из поколения в поколение. К супам подавали чесночные пампушки, полтавские галушки и домашнее сало. По итогам фестиваля участников отметили памятными грамотами за оригинальность рецептов, мастерство исполнения, сохранение традиций и необычные сочетания ингредиентов. true
