Согласно свежим данным опроса, проведенного платформой hh.ru совместно с сетью DDX Fitness, почти 40% нижегородцев выразили желание перейти на здоровое питание перед новым 2026 годом. Главный врач Нижегородского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Савицкая делится советами о том, как улучшить качество рациона.
Преимущества клетчатки
Клетчатка — незаменимый компонент здорового питания, предлагая множество выгод. В первую очередь, она помогает замедлить усвоение углеводов, что позволяет контролировать уровень глюкозы в крови. Например, употребление цельного фрукта вместо соков помогает избежать резких скачков сахара. Также клетчатка улучшает пищеварение и предотвращает запоры, особенно в тандеме с достаточным потреблением воды.
Регулярное включение клетчатки в рацион может способствовать снижению «плохого» холестерина. Поэтому здоровые перекусы, такие как свежие овощи, обеспечивают чувство насыщения и помогают контролировать уровень сахара во время позднего вечера.
Овощи и фрукты: источник здоровья
Овощи, фрукты и ягоды полны витаминов, минеральных веществ и воды, что делает их отличным выбором для поддержания здоровья. Важно включать разнообразие: ежедневная норма составляет около 400 граммов овощей и фруктов, что соответствует примерно пяти порциям. Это могут быть 200 граммов ягод или два средних фрукта.
Разнообразные цвета овощей и фруктов не только придают блюдам аппетитный вид, но и обеспечивают организм разными питательными веществами. Например, оранжевые продукты богаты бета-каротином, а красные содержат флавоноиды, способствующие поддержанию молодости и внешнего вида.
Советы по включению овощей и фруктов в рацион
Оптимальный подход к выбору продуктов — это использование свежих сезонных овощей и фруктов. Лучше всего употреблять сладкие фрукты в первой половине дня, а несладкие овощи — на ужин. Составление цветного меню, включая всю палитру плодов, поможет разнообразить ежедневный рацион и повысить его питательную ценность.
К сожалению, согласно статистике Всемирной организации здравоохранения, недостаток овощей в рационе может привести к серьезным последствиям, включая инсульты и сердечно-сосудистые заболевания. В России больше половины взрослых и 70% детей не достигают рекомендуемой нормы.
Правильное питание — это не только про выбор здоровых продуктов, но и про изменения в образе жизни, которые могут улучшить общее самочувствие и качество жизни.
