Этот эффектный белоснежный салат мгновенно создаст атмосферу праздника. Под воздушным слоем тертого сыра прячутся нежные шарики с сочной курицей и ароматными грибами, обжаренными с луком. Салат не только привлекает внимание своим внешним видом, но и радует насыщенным вкусом.
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Шампиньоны — 250–300 г
- Лук — 1 средний
- Маринованные огурчики — 3 шт
- Яйца — 4-5 шт
- Твердый сыр — 150–200 г
- Майонез — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить, затем нарезать.
2. Мелко нарезанный лук и грибные пластинки обжарить на растительном масле до золотистого цвета и охладить.
3. Маринованные огурцы мелко нарезать и отжать от влаги.
4. Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке.
5. Всё ингредиенты смешать: курицу, грибы с луком, огурцы, яйца и немного майонеза до получения плотной массы.
6. Сформировать аккуратные шарики и выложить на блюдо.
7. Твердый сыр натереть на самой мелкой терке и обсыпать шарики, создавая эффект снежных сугробов.
8. Убрать салат в холодильник минимум на 30 минут для пропитки.
Полезные советы
- Лук следует обжаривать на среднем огне до мягкости, не допуская подгорания.
- Грибы должны полностью остыть перед добавлением сыра и майонеза, чтобы избежать их расползания.
- Натертый сыр лучше посыпать прямо над салатом, чтобы получить легкий и воздушный слой.
Этот вариант «Снежных сугробов» обладает особым ароматом благодаря сочетанию нежной курицы, грибов с луком и хрустящих огурчиков под сырным «снегом». Такой салат станет настоящим украшением праздничного стола!
Не забудьте сохранить этот рецепт — он обязательно войдет в число ваших любимых угощений!
