Для тех, кто хочет разнообразить свои завтраки, это блюдо станет настоящим открытием. Жареное авокадо, фаршированное нежным мясом краба и с дополнением яйца пашот, идеально подходит для особых случаев. Благодаря простоте его приготовления и удивительному вкусу, оно быстро завоевало популярность в меню ресторана Avocado Queen, созданного Гленом Баллисом.
Идеальное сочетание вкусов
Это утреннее угощение покоряет сердца гурманов: мягкость авокадо дополняется насыщенным крабовым вкусом и нежным яйцом, которое легко проскальзывает в желудок с каждым укусом. Если краб недоступен, всегда можно заменить его на свежие креветки, которые также прекрасно впишутся в общую концепцию блюда.
Ингредиенты для приготовления
- Куриные яйца — 3 шт.
- Соль — 3 г
- Лимон — 1 шт.
- Винный уксус — 1 ч. л.
- Авокадо — 1-1,5 шт.
- Крабовое мясо — 120 г
- Салат корн — 60 г
- Лук-сибулет — 6 г
- Ореховый соус — 60 г
- Несоленое сливочное масло — 300 г
Этапы приготовления
Это блюдо будет не только изысканно выглядеть на столе, но и подарит незабываемый гастрономический опыт, достаточный для любого повода.
