Проблема сохранности капусты — актуальная тема для многих дачников и огородников, особенно в начале нового дачного сезона. С приходом 2026 года многие заядлые садоводы начинают задумываться о том, как сохранить свои урожаи до зимы и избежать потерь.
Основные причины гниения капусты
Часто капуста начинает гнить во время хранения, и эта проблема в основном связана с бактериальными болезнями, такими как сосудистый и слизистый бактериозы. Причина состоит в том, что при механических повреждениях кочаны становятся уязвимыми для бактерий. При высокой температуре и влажности в подвале болезнь прогрессирует, и капустные кочаны начинают гнить. Особенно это касается тех, которые были повреждены во время сборки или транспортировки.
Выделения бактерий приводят к образованию слизистого экссудата на листьях, что свидетельствует о начале гнилостного процесса. Стая и господство бактерий за короткий срок может превратить капусту в зловонную массу.
Что делать для предотвращения и борьбы с гниением
Чтобы избежать распространения болезни в подвале, следует предпринять следующие меры:
Также рекомендуется максимально использовать оставшиеся кочаны и готовить из них блюда, чтобы уменьшить потери.
Подход к защите капусты на этапе выращивания
Заботиться о капусте следует начинать с этапа её выращивания:
Применяя эти простые меры, дачники смогут не только вырастить, но и сохранить качественную капусту на долгие зимние месяцы.
