Для этого шоколадного пирога не нужна духовка: тесто готовится из яиц, сметаны и молока, а выпекается под крышкой на слабом огне. На приготовление в сковороде отводится 30 минут. Готовый пирог можно украсить растопленным шоколадом. **Ингредиенты** Для теста: - яйца — 2 шт.; - сахар — 100 г; - ванильный сахар — 1 пачка; - сметана — 60 г; - мука — 80 г; - какао-порошок — 40 г; - разрыхлитель — 12 г; - молоко — 120 мл; - растительное масло — 3 ст. л. Для глазури: - шоколад — 100 г; - сливки — 30–50 мл или молоко. **Приготовление** 1. В миске соедините яйца, сахар и ванильный сахар. Добавьте сметану и молоко, перемешайте. 2. Отдельно смешайте муку, какао и разрыхлитель, затем всыпьте сухую смесь в яичную массу. Перемешайте и добавьте растительное масло. Снова перемешайте до однородности. 3. Смажьте сковороду растительным маслом и вылейте в неё тесто. Готовьте под крышкой на слабом огне 30 минут. 4. Для глазури растопите шоколад со сливками или молоком. Покройте ею пирог или украсьте его по желанию. В качестве украшения также подойдёт растопленный белый шоколад.
