Эти румяные пышки готовятся из простых продуктов и получаются мягкими, лёгкими и в меру сладкими. Сметанное тесто не требует долгого замеса, а знакомая форма с надрезами делает угощение похожим на цветы. Подавайте пышки к чаю тёплыми или остывшими.
Ингредиенты
- сметана — 250 г;
- мука — 400 г и ещё около 80 г для раскатывания;
- 1 крупное или 2 небольших яйца;
- сахар — 100 г или по вкусу;
- сода — ? чайной ложки;
- разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- соль — ? чайной ложки;
- ванильный сахар — 1 пакетик;
- растительное масло для жарки.
Стакан в рецепте — 250 мл.
Замешиваем и формуем тесто
Обжариваем до румяности
Налейте в сковороду масло слоем около 1,5 см и умеренно нагрейте. Стряхните с заготовок лишнюю муку и жарьте пышки с обеих сторон до золотистого цвета. Не перегревайте масло: так изделия успеют пропечься и не подгорят.
Готовые пышки переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. По желанию посыпьте сахарной пудрой. Особенно вкусно подавать их к чаю, пока они ещё тёплые, пишет канал.
