Для гарнира с румяной корочкой и мягкой серединкой возьмите 1 кг картофеля. Дольки сначала обдают кипятком и обсушивают, затем перемешивают с маслом, чесноком и специями. Соль добавляют в конце — в рецепте это советуют для более хрустящей корочки. Ингредиенты: — картофель — 1 кг; — чеснок — 3 зубчика; — розмарин и тимьян; — паприка — 1 ч. л.; — масло — 50 мл; — соль и перец по вкусу. Приготовление: 1. Нарежьте картофель дольками, обдайте кипятком и тщательно обсушите. 2. Смешайте масло с измельчённым чесноком, розмарином, тимьяном, паприкой и перцем. 3. Перемешайте картофель с ароматной смесью и разложите на противне. 4. Запекайте 40 минут при 200 °C. Посолите перед подачей.
