Предлагаем вам несложный и очень вкусный рецепт запекания филе хека с картошкой в духовке. Это блюдо станет настоящим кулинарным открытием: рыба получается невероятно нежной, а гарнир из картофеля, пропитавшийся соком, радует своим ароматом и вкусом.
Ингредиенты
- Филе хека — 500 г
- Картофель — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сок лимона — 1 ч. л.
- Соль и специи — по вкусу (универсальная приправа для рыбы и картофеля)
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Зелень — по желанию
- Сыр твёрдых сортов — 50 г
- Фольга
Подготовка
Начните с подготовки рыбы. Филе хека необходимо вымыть, удалить ненужные части, протереть и натереть солью с приправами. Полейте соком лимона и оставьте мариноваться.
Лук нарежьте кольцами и выложите на рыбное филе, чтобы оно пропиталось его ароматом. В это время очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
Приготовление
На листе фольги немного смажьте растительным маслом и выложите часть картофеля. Посолите и приправьте по вкусу. Сверху разместите филе хека с луком.
Закройте картошку и рыбу фольгой, формируя «конверт». Продовольствие на противне запекается в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав свежей зеленью и натертым сыром. Это отличный вариант для уютного ужина или праздничного стола!
