Скучаете во время самоизоляции, особенно когда за окном дождливая погода? Есть отличное решение! Воспользуйтесь своим временем, чтобы создать нечто невероятно вкусное и визуально привлекательное. Эти восхитительные розовые капкейки, которые нравятся не только детям, но и взрослым, скрасят серые будни и поднимут настроение, сообщает источник.
Ингредиенты для создания розовых капкейков
Чтобы испечь волшебные капкейки, понадобится:
- Тесто для капкейков:
- 225 г сливочного масла
- 225 г сахарного песка
- 225 г муки
- 16 г разрыхлителя
- 4 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Розовая глазурь:
- 350 г сахарной пудры
- 210 г сливочного масла
- розовый пищевой краситель
- натуральный ароматизатор “роза”
- Для украшения:
- 1 свежая роза
- кондитерская посыпка “жемчужные бусы”
- кондитерская посыпка “серебряные бусы”
- декоративный зеленый сахар
Процесс приготовления
Для начала нужно просеять муку в чашу миксера, затем добавить остальные ингредиенты: сахар, масло, разрыхлитель, яйца и экстракт ванили. Сначала следует работать на низкой скорости, перемешивая до однородности, а затем увеличить скорость и взбивать еще 2-3 минуты.
Подготовьте формочки для капкейков, вставив в них бумажные розетки. Это поможет сохранить форму выпечки во время готовки. Поместите тесто в кондитерский мешок (насадка не нужна) и наполните формы на ?.
Выпекайте капкейки в заранее разогретой до 175°C духовке около 20 минут. Пока они готовятся, можно заняться глазурью.
Приготовление и украшение глазури
Взбейте сахарную пудру и сливочное масло до однородной консистенции. Постепенно добавляйте розовый пищевой краситель, регулируя интенсивность цвета. Не забудьте добавить несколько капель ароматизатора, чтобы капкейки напоминали весенний цветок, но без перебора.
Когда капкейки осядут и приобретут золотистый оттенок, дайте им остыть, а затем аккуратно нанесите глазурь. Специальным шпателем сформируйте красивые купола, посыпьте зеленым сахаром и декоративной посыпкой, а сверху добавьте лепесток розы.
Эти капкейки не только вкусные, но и невероятно красивы. Попробуйте создать свою кулинарную сказку прямо у себя на кухне!
