Идеальные плюшки: как порадовать близких воздушной выпечкой
Сегодня настало время побаловать своих близких невероятно воздушными и вкусными плюшками! Этот простой рецепт станет настоящим открытием для любителей домашней выпечки.
Необходимые ингредиенты
Мука – 450 г
Яйцо – 1 шт.
Теплое молоко – 150 мл
Растопленное сливочное масло – 50 г
Сахар – 100 г
Соль – щепотка
Ванильный сахар – 1 упаковка
Дрожжи – 1 упаковка
Для начинки: растопленное сливочное масло – 30 г и сахар – 50 г
Пошаговый процесс приготовления
Сначала просейте муку и объедините её в глубокой миске с сахаром, солью, дрожжами и ванильным сахаром, тщательно перемешивая венчиком.
В отдельной емкости взбейте молоко с яйцом и растопленным маслом до получения однородной консистенции.
Теперь добавьте жидкие ингредиенты в сухую смесь и замесите мягкое, эластичное тесто, постепенно увеличивая скорость замеса до средней. Продолжайте вымешивание около 10 минут, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Накройте тесто пленкой и оставьте его в теплом месте для подъема на 40 минут.
После того как тесто увеличится в размерах, обмягните его и поделите на 8 равных частей.
Каждую часть раскатайте, смажьте растопленным маслом и посыпьте сахаром.
Сложите края теста внахлест, снова смажьте маслом и посыпьте сахаром. Затем сложите тесто пополам и аккуратно надрежьте одну сторону, раскрывая края так, чтобы они напоминали сердечко.
Выложите сформированные плюшки на противень, смажьте их сверху маслом и посыпьте сахаром.
Выпекайте свои шедевры около 35 минут в заранее разогретой до 180°C духовке.
Приятного аппетита! Эти плюшки станут отличным дополнением к семейному чаепитию или праздничному столу.
Внимание По данным синоптиков с 22 по 27 февраля в Свердловской области ожидается аномально холодная погода. Подробнее смотри по ссылке. Подписывайся на МЧС России в MAX |// МЧС Свердловской области
