В мире кулинарии иногда самые простые рецепты оказываются наиболее вкусными. Так, печенье «Малютка» с удивительной текстурой и незабываемым вкусом готовится из доступных ингредиентов, которые есть на кухне практически у каждого. Это нежное и хрустящее угощение, которое моментально тает во рту, станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Необходимые ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 2 яйца
- 150 г муки
- 120 г сахарной пудры
- щепотка соли и немного ванили
Пошаговая инструкция
Для начала подготовьте тесто. В удобной ёмкости соедините мягкое сливочное масло и сахарную пудру с щепоткой соли. Взбейте массу до получения пышной и однородной консистенции. Затем добавьте яйца и продолжайте взбивать до полного соединения ингредиентов.
Далее просейте муку и аккуратно вмешайте её в тесто с помощью миксера или лопатки. Переложите полученную массу в кондитерский мешок. Приготовьте противень, застелив его силиконовым ковриком или пергаментом.
Отсаживайте небольшие кружочки теста на расстоянии друг от друга. Для более аккуратных форм можно смочить палец в воде и разровнять поверхность каждого кружочка. Учтите, что чем больше теста вы отсадите, тем крупнее получится печенье. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 5-7 минут, пока печенье не приобретет золотистый цвет.
После выпекания печенье на первый взгляд кажется очень мягким и хрупким, но по мере остывания оно становится более твердым и хрустящим. Наслаждайтесь вкуснейшим угощением!
