Непередаваемая сливочная пасха с орехами и цукатами

12 февраля 2026, 06:01

Праздничный стол требует особых блюд, и сливочная пасха с орехами и цукатами отличный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и близких. Заявляя о себе благодаря утончённому вкусу и оригинальной ароматике, этот десерт обеспечит комфортное завершение любого застолья.

Изысканные ингредиенты

Приготовление сливочной пасхи представляется простым благодаря наличию всего нескольких компонентов. Для её создания потребуются:

Сливки 1 литр;
Сметана 4 банки;
Сахар полстакана;
Куриные яйца 10 штук;
Грецкие орехи 100 граммов;
Цукаты 100 граммов;
Ванилин по вкусу;
Цедра апельсина 1 чайная ложка;
Лимонная цедра 1 чайная ложка;
Молотый кардамон по вкусу.

Пошаговый процесс создания

Чтобы создать этот великолепный десерт, достаточно следовать простым шагам:

В глубокой миске тщательно взбить яйца вместе со сметаной. После этого добавить сливки и ещё раз хорошо перемешать. Затем перелить смесь в кастрюлю и варить на среднем огне, помешивая, до момента, когда сыворотка отделится.

Перелить получившуюся массу в марлю, позволяя жидкости полностью стечь.

Готовый творог поместить в миску, добавить ванилин и сахар, тщательно перемешав до однородной консистенции.

На следующем этапе ввести слегка измельченные орехи, цедру цитрусовых и молотый кардамон по желанию.

Форму для пасхи смочить водой и застелить её марлей. Выложить творожную массу, накрыть краями марли, поставить груз и оставить на 10-12 часов в прохладном месте.

После завершения времени аккуратно перевернуть пасху на блюдо и снять марлю.

Этот десерт не только порадует вкусом, но и окунёт в атмосферу душевного праздника. Сливочная пасха с орехами, цукатами и цитрусовой свежестью станет ярким акцентом в любой кулинарной книге!

Источник: Еда.ру