Секрет вкусных китайских лепешек с зеленым луком

Эти простые, но невероятно вкусные лепешки подойдут как самостоятельное блюдо, так и в качестве сопровождения к вашим любимым угощениям. Их стоит попробовать хотя бы раз!

Что понадобится?

Для приготовления пяти лепешек диаметром 22-24 см вам нужны следующие ингредиенты:

• 225 г муки
• 150 г теплой воды
• Зеленый лук по вкусу
• Соль
• 2-3 ст. ложки кунжутного масла или другого растительного масла

Пошаговое приготовление

1. Замесите мягкое тесто из муки и теплой воды (соль не добавлять). После этого накройте его и оставьте отдохнуть на 10-15 минут.

2. Для начинки мелко нарежьте зеленый лук. Рекомендуется использовать только зеленую часть, так как белая может быть слишком жесткой и повредить тесто.

3. Раскатайте тесто в прямоугольник примерно 35 на 45 см, обильно смажьте кунжутным маслом (можно заменить на любое растительное). Посолите по вкусу и равномерно распределите нарезанный лук.

4. Сверните тесто в рулет, тщательно защипните шов. Нарежьте рулет на 5 равных частей, при этом открытые кончики аккуратно заворачивайте внутрь.

5. Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку, удобнее всего это делать между двумя кусками пленки.

6. Обжаривайте лепешки на небольшом количестве разогретого растительного масла до золотистой корочки.

Вдохновение для приготовления можно найти в видеорецепте по следующей ссылке: Смотреть видеорецепт, сообщает источник.