Некоторые блюда вызывают теплые воспоминания о детстве и создают атмосферу домашнего уюта. Одним из таких угощений является яичница с копчёной грудинкой, дополненная хрустящими кубиками чёрного хлеба. Это простое, но невероятно вкусное сочетание идеально подойдёт как для утреннего пробуждения, так и для сытного перекуса в течение дня.
Необыкновенная простота приготовления и доступные ингредиенты делают это блюдо любимым во многих домах.
Ингредиенты для приготовления:
- Копчёная грудинка — 100 грамм
- Чёрный хлеб — 1 ломтик
- Яйца — 2 штуки
- Соль и перец по вкусу
- Криспи лук или свежий зелёный лук для украшения
Как правильно приготовить яичницу с грудинкой:
Сначала следует нарезать грудинку тонкими пластинами, а затем хлеб — небольшими кубиками одинакового размера. На сухую сковороду выкладываются кусочки грудинки. Масло при этом добавлять не нужно, так как во время жарки из грудинки начинает выделяться жир, который и обеспечит необходимую сочность.
Затем следует обжарить грудинку до появления аппетитной золотистой корочки. После этого к ней добавляются подготовленные кубики хлеба. Перемешайте ингредиенты, чтобы пропитка жиром была равномерной, а хлеб получил хрустящую корочку.
На заключительном этапе в сковороду добавляются яйца. Их следует посолить и поперчить по вкусу, готовя до желаемой консистенции: для одних идеальными будут жидкие желтки, для других — полностью готовые яйца. Степень готовности можно легко регулировать, ориентируясь на личные предпочтения.
Ваш изысканный завтрак готов! Выложите его на тарелку и добавьте криспи лук или свежий зелёный лук для дополнительного аромата и презентабельного вида. Не забудьте дополнить блюдо любимыми овощами — свежими помидорами, огурцами или болгарским перцем. Наслаждайтесь каждым кусочком этого вкусного и питательного блюда!
Хотите больше идей для вкусных завтраков? Приятного аппетита и отличного дня!
