Создание вкусного постного ужина — это всегда хорошая идея, особенно когда речь идет о пшеничной крупе с грибами. Вот пошаговый процесс приготовления перловой каши с шампиньонами, который непременно порадует не только вас, но и ваших близких.
Список ингредиентов
- Перловая крупа – 250 г
- Чистая вода – 750 мл
- Свежие шампиньоны – 300 г
- Одна морковь среднего размера
- Два репчатых лука
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Растительное масло
Процесс приготовления
Первым делом, сковороду необходимо разогреть на слабом огне и добавить растительное масло.Пока масло нагревается, следует очистить и нарезать лук и морковь мелкими кубиками, а затем отправить их в горячую сковороду.Далее, шампиньоны нужно тщательно промыть, очистить и нарезать небольшими ломтиками, добавив их к овощам. Не забудьте посолить и поперчить смесь, тщательно замешивая.Как только лишняя жидкость выпарится, а овощи с грибами приобретут красивый золотистый цвет, их следует переложить в глубокую форму для запекания.Перловую крупу необходимо тщательно промыть, а затем слегка обжарить на той же сковороде, помешивая, пока каждая? не покроется тонким слоем масла и не станет золотистого цвета.После обжарки перловую крупу аккуратно смешивают с овощами в форме для запекания, равномерно распределяя все ингредиенты.Залейте воду так, чтобы она полностью покрыла смесь, накройте крышкой (или фольгой) и отправьте в разогретую духовку на полтора часа при температуре 200 градусов Цельсия.Запеченная перловая каша порадует вас своей нежной текстурой и ароматным вкусом. Приятного аппетита и отличного настроения!
