Уже пробовали компот из базилика? Если нет, то записывайте этот потрясающий рецепт! Этот оригинальный напиток удивляет не только своим ярким рубиновым цветом, но и невероятным ароматом. Нежные нотки лимона, апельсина и свежего базилика делают его вкус поистине уникальным и освежающим.
Неповторимый вкус летнего компота
Приготовив компот из базилика на зиму, можно сохранить все прелести ароматной зелени до холодов. Этот рецепт стал настоящей находкой и уверенно занимает своё место в кулинарной книге многих. При открытии банки зимой в воздухе вновь разносится запах лета!
Ингредиенты для компота
- Базилик (фиолетовый) – 25 г
- Апельсин – 30 г
- Лимон – 30 г
- Сахар – 100 г
- Лимонная кислота – 0.3 ч.л.
- Вода – 1 л
Этапы приготовления компота
Шаг 1: Начните с выбора фиолетового базилика — он обеспечит насыщенный цвет и прекрасный аромат. Листья должны быть свежими и плотными. Для более яркого вкуса можно добавить немного мяты.
Шаг 2: Залейте базилик холодной водой на 10–15 минут. Это поможет убрать загрязнения и освежить листья.
Шаг 3: Хорошо промойте веточки под проточной водой.
Шаг 4: Тщательно стерилизуйте банки и крышки, чтобы избежать порчи заготовки.
Шаг 5: Лимон и апельсин очистите, обдайте кипятком, нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 6: В чистую банку укладывайте веточки базилика, кружочки лимона и апельсина, добавьте сахар и лимонную кислоту.
Шаг 7: Закипятите один литр воды и осторожно залейте в банку, чтобы удалить весь воздух.
Шаг 8: Закатайте или закрутите банки.
Шаг 9: Переверните банки вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.
Храните компот в прохладном и тёмном месте. Он останется вкусным до 12 месяцев, при этом со временем его аромат и вкус станут ещё более насыщенными. Такой компот не только порадует вашим любимым вкусом, но и принесет пользу благодаря витаминам и антиоксидантам.
