Когда остается начинка после праздника и нет идей, что с ней делать, этот рецепт идеально подойдет. Приготовление занимает всего 20 минут, а результат порадует всех. Роллы, блины или лаваши создаются с простым тестом и разнообразными начинками на ваш вкус. Один раз попробовав, этот рецепт станет любимым для быстрого перекуса.
Что потребуется для теста
- Мука – 500 г
- Вода – 280 мл
- Соль – 0,5 ч. л.
- Растительное масло для смазки – 50 мл
Начинка на любой вкус
Выбор начинки неограничен, можно использовать:
- Мясной фарш – 300 г
- Капуста – 100 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль, перец, паприка и зелень по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Замесить тесто средней плотности и оставить его на 10 минут, чтобы оно отдохнуло.
2. Раскатать в тонкий пласт толщиной 5-7 мм и нарезать круги диаметром 8 см. Складывать их друг на друга, смазывая растительным маслом между слоями, в итоге получится 6 стопок по 5 кругов.
3. Каждую стопку раскатать в лепешку диаметром 22-23 см и обжарить на сухой сковороде по 30-40 секунд с каждой стороны. Снять поджаренные слои, остужая их, укрыв салфеткой и помещая в пакет. Это позволит сохранить их мягкость.
4. Завернуть начинку в готовые блины или поджарить их на растительном масле. Приятного аппетита!
