Ингредиенты для блюда
- Гречневая крупа
- Репчатый лук
- Чеснок
- Сливочное масло
- Сливки
- Сыр по вкусу
- Соль и перец
- Свежая зелень
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы расслабиться за вечерним ужином, стоит обратить внимание на гречку с сыром. Это простое и сытное блюдо, которое согревает душу и радует вкусом. Начните с тщательной промывки гречки в нескольких водах. После этого откиньте на сито, дайте стечь лишней воде. Пока гречка немного подсыхает, займитесь подготовкой овощей: мелко нарежьте лук и измельчите чеснок, сообщает канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
На широкой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавив нарезанный лук, обжаривайте его около пяти минут до золотисто-прозрачного состояния. Затем введите чеснок и продолжайте готовить, интенсивно помешивая, еще пару минут, чтобы раскрыть ароматы.
Теперь пора добавить обсушенную гречку. Жарьте ее, постоянно помешивая, на протяжении трех минут. Это позволит крупе впитать ароматы лука и чеснока, а также немного подрумяниться. Далее влейте воду, дождитесь закипания, затем добавьте соль и перец по вкусу. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и позвольте гречке готовиться на протяжении 15 минут.
Завершение приготовления
Когда вся жидкость впитается, добавьте сливки и перемешайте. Готовьте на умеренном огне еще три минуты, чтобы гречка хорошо пропиталась сливками. В последнюю очередь натрите сыр на крупной терке и аккуратно введите его в готовую гречку. Хорошо перемешайте, дайте блюду постоять под крышкой, а затем при подаче посыпьте свежей зеленью. Это блюдо отлично подходит для уютного ужина, даря тепло и насыщенный вкус каждый раз, когда вы его подаете.
