Картофель — это не просто привычный гарнир, а целая вселенная вкусов и оттенков. Среди сортов с белой мякотью выделяются настоящие жемчужины — картофели с желтым сердцем. Эти сорта зачастую радуют насыщенным вкусом и идеальны для приготовления различных блюд, особенно пюре.
Топ-5 сортов с желтой мякотью
- Миранда: Этот ранний сорт является гордостью немецкой селекции. С удлиненно-овальными клубнями и нежной желтой мякотью, «Миранда» обладает превосходными вкусовыми качествами. Кроме того, он показывает высокую устойчивость к фитофторе, что делает его идеальным для хранения.
- Коннект: Среднеспелый сорт, который отлично чувствует себя на песчаных и глинистых почвах. С гладкой желтой кожурой и мясистой мякотью, «Коннект» также славится своими защитными свойствами, позволяя сократить использование фунгицидов. Клубни хорошо хранятся и имеют привлекательный вид.
Неудержимые фавориты
- Королева Анна: Раннеспелый сорт с ровными клубнями и желтой мякотью. Устойчив к разнообразным заболеваниям, включая паршу и рак картошки, этот сорт станет отличным выбором для задействования в долгосрочных запасах.
- Таисия: Если вас интересует скороспелость, обратите внимание на этот сорт. Зреет всего за 58-67 дней и радует высокой урожайностью. «Таисия» устойчива к золотистой нематоде.
- Ланорма: Среднеранний сорт, известный своими великолепными вкусовыми качествами. Идеально подходит как для пюре, так и для супов благодаря средней развариваемости. Также устойчив к различным заболеваниям.
Таким образом, картофель с желтой мякотью не только вкусен, но и практичен. Выбор из представленных сортов поможет каждому гурману подчеркнуть изысканность своих кулинарных шедевров.
