Сладкоежки, внимание! Появился удивительный рецепт шоколадных кексов на основе кокосового молока, который точно вас порадует. Эти кексы не только просты в приготовлении, но и способны удивить вкусом даже самых привередливых гурманов, пишет Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Что понадобится для приготовления?
- 240 г муки;
- 130 г сахара;
- 1 яйцо;
- 300 мл кокосового молока;
- щепотка соли;
- 1 ч.л разрыхлителя;
- 3 ст.л какао-порошка;
- сахарная пудра для украшения.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала стоит смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель и какао-порошок. В отдельной миске яйцо взбить до образования легкой пены, а затем, постепенно добавляя кокосовое молоко, тщательно перемешивать.
Далее соедините обе смеси, перемешивая до получения однородной массы. Дайте тесту постоять 10-15 минут — это сделает его более густым и насыщенным.
Формирование кексов и выпечка
Подготовьте формочки для кексов: металлические формы лучше всего смазать маслом, чтобы не прилипали, а бумажные можно оставлять без обработки. Заполните их тестом, оставляя примерно 1/4 места. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Проверка на готовность осуществляется с помощью зубочистки: если она выходит сухой, то кексы готовы.
После выпекания дайте кексам немного остыть в форме, а затем посыпьте сахарной пудрой для презентации. Эти кексы не только порадуют сладким вкусом, но и станут отличным дополнением к чаепитию или любого празднику. Приятного аппетита!
