В мире кулинарии иногда встречаются рецепты, которые не теряют актуальность на протяжении многих лет. Один из таких — закуска из слабосолёной сельди, незаменимый элемент как повседневного стола, так и праздничного застолья. Эта простая, но очень вкусная закуска продолжает занимать первое место среди любимых блюд, и сложно удержаться от её приготовления!
Что потребуется для закуски?
Ингредиенты подойдут самые доступные. Процесс приготовления займет всего несколько минут, но саму закуску рекомендуется оставить на несколько часов, чтобы она хорошо пропиталась. Ниже приведён список необходимых продуктов:
- Слабосолёная сельдь — можно взять готовое филе или засолить рыбу самостоятельно;
- Свежая морковь;
- Красный салатный лук;
- Соль и сахар;
- Чёрный молотый перец;
- Уксус;
- Томатная паста;
- Подсолнечное масло.
Как приготовить закуску?
Первым делом стоит натереть морковь на специальной тёрке. Затем нарезать красный лук мелкими перьями и объединить с морковью. Далее, приготовьте заправку: в отдельной миске соедините соль, сахар, перец, уксус и томатную пасту. После этого добавьте подсолнечное масло и тщательно перемешайте, сообщает Дзен-канал "Просто с Марией".
Получившуюся заправку вылейте в овощи и аккуратно всё перемешайте, чтобы каждый кусочек оказался пропитанным соусом. Теперь займитесь сельдью: её следует нарезать на небольшие кусочки, предварительно убрав все косточки. Смешайте рыбу с овощной массой и уберите в холодильник минимум на три часа. Более продолжительное время в холодильнике даже улучшит вкус закуски.
Подача и подчеркивание вкуса
Перед подачей можно украсить закуску мелко нарезанным зелёным луком. Это создаст не только аппетитный вид, но и усилит вкус. Такая страва не оставит равнодушным никого, и ею точно придется по душе всем, кто её попробует. Простота в приготовлении и яркость вкусов делают эту закуску настоящим хитом на любом столе.
