Брокколи — разновидность капусты, появившаяся в Средиземноморье. Её выращивали и готовили ещё в Древнем Риме более 2000 лет назад; позднее овощ стал предметом американского экспорта. Брокколи похожа на цветную капусту, но отличается от неё вкусом, окраской, плотностью и строением головок. В исходном материале также отмечается, что брокколи превосходит цветную капусту по питательной ценности и полезным свойствам. Этот овощ продаётся в магазинах, однако выращенную на дачном участке брокколи характеризуют как более вкусную.
