Овсяный, миндальный, соевый или кокосовый напиток — не обязательно более лёгкая и здоровая альтернатива коровьему молоку. Специалисты напоминают: польза зависит от состава, пищевой ценности и того, насколько продукт подходит конкретному человеку.
Белок и кальций имеют значение
Коровье молоко содержит белок, кальций и витамины группы B. Тем, кто не переносит лактозу, доступен безлактозный вариант: он сохраняет питательные свойства обычного молока.
Среди растительных напитков соевый по содержанию белка ближе всего к коровьему. Несладкое овсяное молоко также может быть удачным выбором, однако миндальные и рисовые варианты обычно содержат мало белка — поэтому не всегда способны заменить молоко в рационе на равных.
Состав важнее моды
В растительные напитки могут добавлять сахар, загустители и эмульгаторы. Кроме того, кокосовый вариант бывает калорийнее коровьего из-за насыщенных жиров, а банановый может содержать много быстрых углеводов. Поэтому перед покупкой стоит проверить этикетку и сравнить количество сахара, белка и калорий.
Растительные напитки могут разнообразить рацион, но не каждый из них обеспечивает организм теми же питательными веществами, что и молочные продукты. Если полностью исключить молоко, важно позаботиться о достаточном поступлении белка и кальция из других источников. Главный ориентир — сбалансированное питание и состав конкретного продукта, а не его популярность.
