Ароматный картофель с беконом и плавленым сыром: быстро и вкусно

1 апреля 2026, 08:14

Это сытное и аппетитное блюдо непременно придется по вкусу как взрослым, так и детям. Приготовить его можно быстро, используя доступные ингредиенты.

Что потребуется для приготовления:

бекон — 200 г;

картофель — 6 шт.;

сливочное масло — 60 г;

сыр полутвердый — 120 г;

яйцо — 1 шт.;

зелень петрушки или базилика — пучок;

соль, черный молотый перец — по вкусу.

Тщательно промыть картофель, лучше всего выбирать продолговатую форму. После этого обсушить.
Выложить картофель на противень и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
После приготовления, остудить немного и аккуратно разрезать по длине.
С помощью ложки извлечь мякоть, оставив немного на кожице.
Мякоть размять и перемешать со сливочным маслом, яйцом и тертым сыром.
Бекон обжарить до золотистой корочки и добавить к картофельной массе.
Зелень нарезать, смешать с начинкой, приправить солью и перцем.
Начиненные картофельные лодочки вернуть на противень и запекать в духовке при 180-200 градусах на 20 минут до золотистой корочки.

Блюдо лучше подавать горячим, с соусом на основе сметаны или мацони.

картофель — 5 шт.;

полоски бекона — 20 шт.;

сыр полутвердый — 100 г;

куркума — по вкусу;

копченая паприка — по вкусу;

соль и черный перец — по вкусу;

зелень — для подачи.

Очистить картофель и нарезать его вдоль на 4 части.
В миске смешать картошку с солью, перцем, куркумой и паприкой.
Добавить натертый сыр и тщательно перемешать. Оставить на 15 минут.
Каждую картофельную дольку завернуть в бекон и оформить рулетиком.
На противень постелить пергамент и выложить рулетики. Запекать в духовке 20-30 минут.

Готовые рулетики подать с кунжутом и зеленью, а картофельные дольки отлично дополнит свежий овощной салат или соусы.

Источник: Еда от ШефМаркет