Управление Роспотребнадзора по Тульской области напоминает жителям о важности правильного хранения остатков с новогоднего стола для предотвращения пищевых отравлений. Специалисты призывают следить за условиями хранения и обращать внимание на сроки давности продуктов.
Правила хранения горячих блюд
Чтобы избежать неприятностей, горячие блюда необходимо остудить до комнатной температуры в течение двух часов, а затем поместить в холодильник. Рекомендуется использовать чистые и герметичные контейнеры для хранения. Для быстрого охлаждения лучше разделять большие порции на небольшие. Также важно проверять сроки годности всех оставшихся продуктов.
Сроки хранения различных блюд
Вот основные рекомендации по срокам хранения:
- Мясные блюда: хранятся не более 1-2 дней.
- Рыбные блюда: также не более 1-2 дней.
- Салаты с майонезом: допускается хранение всего 6-12 часов.
- Салаты без майонеза: можно хранить до 2 суток.
- Закуски (канапе, бутерброды): не больше 1 суток.
- Выпечка: с кремом — до 36 часов, без крема — до 2-3 дней.
- Напитки (компоты, морсы): могут храниться до 3 дней.
Когда стоит выбросить пищу
Если есть сомнения в свежести продуктов, особенно при появлении неприятного запаха, слизи или плесени, Роспотребнадзор рекомендует не рисковать своим здоровьем и выбрасывать такие продукты. Заботьтесь о своем рационе и сохраняйте здоровье во время праздников!
