С 1 по 15 октября 2025 года в рамках Российского ресторанного фестиваля (РРФ) пройдет мероприятие "Новые имена", посвященное новым ресторанам, открывшимся с весны 2024 года. Главный акцент этого года — локальные продукты и российские вина.
Идеолог фестиваля, Александр Сысоев, отмечает значимость таких событий для развития русской гастрономии и создания притока гостей в ресторанный бизнес. Более 1000 заведений в 50 городах предложат специальные сеты, стоимость которых начинается от 1790 рублей. В числе самых интересных предложений, собранных редакцией Time Out, — 10 сетов от столицы.
Bistro Trompette
Адрес: Трубная улица, 26, корп. 1
Шеф-повар Андрей Зеленков представляет легкий сет с любимыми блюдами ресторана: начиная с хрустящих куриных крокетов и завершив нежными мадленами.
- Куриные крокеты с соусом дижонез;
- Свекла с козьим сыром;
- Курица на вертеле;
- Креветки и мидии на шпажках;
- Мадлены с заварным кремом.
Стоимость — 4190 рублей.
Brasserie Кузнецкий Мост
Адрес: улица Кузнецкий Мост, 6/3с3
Шеф-повар Игорь Корнев создал симфонию вкусов из местных продуктов: от воздушного куриного паштета до манника с яблоками.
- Куриный паштет с антоновкой;
- Тартар с белыми грибами;
- Фермерский цыпленок с морковью;
- Манник с яблоками.
Стоимость — 4190 рублей.
Dachniki
Адрес: Ленинградское шоссе, 57, корп. 2
Александр Прыткин объединяет классические русские рецепты с фермерскими продуктами, предлагая клиентам современное прочтение традиций.
- Гребешок с дыней;
- Картофельный гратен;
- Голень ягненка;
- Десерт "Тыква".
Стоимость — 2990 рублей, сообщает источник.
Eliso Bistro
Адрес: Поварская улица, 29/36с1
Шеф Виталий Боймуратов предлагает гостям уникальный сет грузинских блюд, включая хачапури и оджахури.
- Сет пхали;
- Салат Eliso;
- Хачапури по-аджарски;
- Оджахури из говядины;
- Десерт "Наполеон".
Стоимость — 2990 рублей.
