Молочный улун — это китайский чай с уникальным ароматом, напоминающим сливочную карамель. Он завоевывает сердца любителей чая даже с первой заварки. Этот напиток является отличным выбором для тех, кто только начинает знакомство с богатым миром китайских чаев, ведь его изначально создавали с учетом особенностей европейского вкуса. Важно знать, как выбрать подлинный молочный улун и правильно его заварить, а также какие меры предпринять для сохранения его качества при хранении.
Как отличить настоящий молочный улун от подделки
- Внешний вид: Настоящие листья молочного улуна имеют равномерную форму и яркий зеленый цвет, без лишних примесей и вздулостей.
- Аромат: Подлинный улун обладает нежным сливочным запахом, в то время как подделки могут иметь притянутые или химические ноты.
Правила заваривания молочного улуна
- Температура воды: Для правильного заваривания лучше использовать воду с температурой 90-95°C, чтобы раскрыть все ароматы чая.
- Время настаивания: Первый настой должен составлять 1–2 минуты, а последующие — по 30 секунд.
Советы по хранению
Чтобы сохранить все полезные свойства молочного улуна, стоит хранить его в герметичной упаковке, защищенной от света и влаги. Храните чай в сухом прохладном месте, чтобы он надолго сохранил свой уникальный вкус и аромат.
