Алкогольный рынок стал своеобразным индикатором социальных изменений в России. С достоверностью факт, что официальная статистика показывает значительное снижение потребления спиртного за последние три десятилетия. Это вызывает вопрос: действительно ли россияне стали пить меньше, или просто изменился характер их употребления?
На первый взгляд, данные внушают оптимизм, но более глубокий анализ структуры потребления и появления теневого сегмента более сложен, чем простые цифры.
Снижение потребления алкоголя: официальные цифры
Федеральная служба по контролю за алкогольным и табачным рынками подтверждает: объемы розничных продаж действительно падают. За 11 месяцев 2025 года россияне приобрели около 182 тысяч декалитров алкогольной продукции, что на 9,8% меньше, чем за аналогичный период 2024 года.
Крепкие напитки по-прежнему занимают основную долю продаж — 59% от общего объема. Однако и здесь зафиксирован спад: продажа водки, традиционного фаворита, упала на 3,5% — с 68,75 тысячи декалитров в 2024 году до 66,3 тысячи в 2025.
Анализ продаж: коньяк, вино и альтернативы
Снижение коснулось всех классических категорий: продажи коньяка уменьшились на 9,1%, а виноградных вин — на 1,5%. Особенно заметен обвал слабоалкогольных коктейлей, где производство сократилось на 87,6%.
Эксперты связывают это с ростом акцизов, что сделало сладкие газированные напитки экономически невыгодными, вынуждая производителей изменить ассортимент.
Новые категории: разнообразие против старых привычек
На фоне общего снижения интерес к альтернативным напиткам увеличивается. Объемы продаж наливок и настоек возросли на 13,4%, а таких напитков, как ром и виски, — почти на 4%. Это явление связано с изменением предпочтений потребителей, которые ищут новые вкусы и впечатления.
Производство сидра также показывает рост, увеличившись более чем на 23%. Однако специалистами подчеркивается, что это скорее эффект низкой стартовой базы, чем устойчивая тенденция.
Таким образом, официальные цифры о снижении потребления алкоголя могут быть лишь верхушкой айсберга. Суммарное изменение потребительского поведения может стать решающим фактором в долгосрочной перспективе, сообщает источник.
