Маринованный лук – это универсальная закуска, которая отлично сочетается с разнообразными блюдами: от мяса до салатов. А добавив немного фантазии, его можно подавать даже просто с хлебом. И самое главное, этот лук поможет избежать потерь остатков, сохранив вкусный и ароматный продукт до весеннего сезона.
Этот рецепт называется "первомайским" из-за его популярности именно к началу сезона шашлыков. Лук прекрасно подходит к пикникам и дачным посиделкам, добавляя дополнительные нотки в любимые блюда.
Простой рецепт маринованного лука
Следующий шаг – это сам процесс приготовления. Он не займет много времени и состоит всего из нескольких простых шагов!
Что понадобится:
- Лук (500 г) – предпочтителен красный для яркого цвета;
- Уксус (винный) – 270 мл;
- Сахар – 140 г;
- Соль – 0,5 ч.л.
Для начала, очистите лук и нарежьте его полукольцами или перьями — как больше нравится. Затем уложите нарезанный лук в стеклянную баночку, стараясь сделать это плотно.
Теперь приготовим маринад. Соедините все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения.
Готовый маринад сразу же залейте на лук. После этого дайте смеси остыть и уберите в холодильник хотя бы на пару часов. И всё, ваша закуска готова!
Хранить маринованный лук можно в холодильнике до двух месяцев, и он отлично разнообразит ваши салаты и гарниры.
Не пропустите рецепт лепешек с луком!
По желанию, можно также ознакомиться с рецептом лепешек с луком, который уже оценили миллионы пользователей. Подробности доступны по ссылке ниже.
Мои другие рецепты вы можете найти по тегам: #кухня #наизнанку #закуски
