Квашеная капуста с болгарским перцем — это не просто блюдо, а настоящий кладезь витаминов и пробиотиков, который порадует вас в холодные зимние дни.
В конце января, когда морозы начинают постепенно ослабевать, а первые лучи весеннего солнца пробиваются сквозь облака, самое время подготовить свою иммунную систему к изменениям погоды. И что может быть лучше квашеной капусты, чтобы насытить организм необходимыми питательными веществами?
Преимущества закваски
Квашеная капуста — это не только вкусное, но и очень полезное лакомство. Вот какие преимущества она предлагает:
- Богатый источник витаминов: содержит витамин C и множество других полезных элементов.
- Пробиотические свойства: способствует здоровью пищеварительной системы.
- Легкость в приготовлении: не требует сложных кулинарных навыков.
Ингредиенты для квашеной капусты с перцем
Для создания этого витаминного чуда понадобятся:
- Свежая капуста — 1 кг
- Крупная соль — 20 г
- Болгарский перец (желательно разных цветов) — 1 шт.
- Морковь — 150 г
Как приготовить
Следуйте простым шагам:
Спустя 5 дней квашеная капуста будет готова. Переложите её в банки и уберите в холодильник для хранения. Приятного аппетита и не забывайте делиться рецептом с родными!
