Настоящая картошка фри — это не только фастфуд, но и вкусное лакомство, которое можно легко сделать в домашних условиях. Специально для любителей хрустящих закусок мы подготовили простой рецепт.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Растительное масло — 250 мл
- Соль по вкусу
Общее время приготовления: примерно 40 минут.
Этапы приготовления
1. Сначала тщательно помыть и очистить картофель, нарезав его на брусочки.
2. Для того чтобы уменьшить содержание крахмала, нарезанный картофель нужно замочить в холодной воде на 30 минут, затем хорошо просушить.
3. Далее налейте холодную воду в кастрюлю, добавьте картофель и доведите до кипения. Варите в течение 5 минут, затем слите воду и дайте картофелю обсохнуть на бумажном полотенце.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и аккуратно переложите в нее картофель. Обжаривайте брусочки 5-7 минут до появления золотистой корочки.
5. По завершению жарки выложите картошку на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.
Приятного аппетита! Теперь у вас есть возможность порадовать себя хрустящей картошкой фри, приготовленной в домашних условиях, без необходимости посещать фастфуд.
