Этот легкий и воздушный десерт — желе из сливок с финиками и чаем матча — станет настоящей находкой для летних дней, когда хочется чего-то освежающего, но без излишней сладости. Привлекательная форма желе, приготовленная в фигурных формочках, обрадует не только взрослых, но и детей!
Почему стоит попробовать
- От простой до вкусной рецептуры — минимум ингредиентов.
- Приготовление занимает всего несколько минут, как раз быстрее, чем закипит чайник.
- Сладость желе достигается исключительно благодаря финикам, без добавления сахара.
- Можно смело экспериментировать с формами и вкусами: разнообразие не ограничено!
Ингредиенты
180 г сливок (10%)
5 г быстрорастворимого желатина
25 г фиников без косточек
10 г чая матча
Пошаговое приготовление
1. Нагрейте половину сливок на плите, добавив желатин, но не доводите до кипения. Убедитесь, что желатин полностью растворился.
2. Перелейте эту смесь в блендер, добавьте оставшиеся финики и чай матча. Взбейте до достижения однородной консистенции.
3. Разлейте получившуюся массу по формочкам и отправьте в холодильник до полного застывания.
Лайфхак для креативных душ
Хотите сделать желе двухцветным? Налейте сначала половину массы в формочки и дайте ей чуть застыть, затем смешайте вторую половину с дополнительной порцией матчи или какао и вливайте в формочки для создания оригинального дизайна.
История на заметку: в один из жарких дней было решено удивить детей чем-то необычным. Используя формочки в виде котиков, получилось невероятно нежное желе, после чего дети стали настойчиво просить готовить его каждую неделю. Это стало нашим маленьким летним ритуалом.
