Коротко о сорте
Московский парниковый — ранний листовой салат, выведённый в 1955 году Всероссийским НИИ селекции. За десятилетия он стал фаворитом дачников благодаря устойчивости к холоду, неприхотливости и отличному вкусу. Сорт пригоден для парников, открытого грунта и выращивания в контейнерах на подоконнике.
Подходит для выращивания в Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Чернозёмном, Уральском и Западно-Сибирском регионах, но дачники возделывают его почти повсеместно.
Внешность, вкус и польза
Растения компактные: розетка 22–27 см, листья бледно?зелёные, обратнояйцевидные, крупные (14–18 ? 12–17 см), с маслянистой, слегка пузырчатой поверхностью и восковым налётом. Листва нежная, сочная, хрустящая, сладковатая без горечи — преимущественно для свежего потребления, декорации блюд, миксов, лёгких гарниров и супов.
Салат богат витаминами (A, C, E, K, витамины группы B) и минералами; калорийность около 15 ккал на 100 г. В 100 г содержится до 50 мг витамина C. В составе также фолиевая кислота, токоферол и лактуцин, что делает зелень полезной для иммунитета, нервной системы, кожи и сердечно?сосудистой системы.
Посадка и уход: главные рекомендации
Сроки и агротехника просты: сорт раннеспелый, созревает за 30–40 дней (в неблагоприятных условиях до 50). Урожайность — 2,5–4,1 кг с 1 м?, переносит похолодания до ?6 °C и неплохо переносит тень.
- Подготовка почвы: рыхлый нейтральный или слабощелочной грунт (pH 6–7,2) с хорошим дренажем; осенью вносится органика — коровий навоз 10 л/м? или компост 20 л (7–10 кг/м?). Избегать свежих минеральных составов при посадке.
- Посев и уход: семена заглубляют на 1–2 см, шаг посева 6 см, междурядья 25 см; в парнике сеют с марта по сентябрь, в открытом грунте — с апреля по август; рассадный способ ускоряет урожай на 3–4 недели. Поливы регулярные, особенно в продаже кочанов; рыхление, прополки, прореживание до 10–15 см между растениями; подкормки преимущественно органикой и жидкими азотно?фосфорными составами раз в неделю.
Агротехнические нюансы: не загущайте посадки (не более 30 кустов на м?), повторяйте посевы каждые 14–20 дней для постоянного запаса зелени, высаживайте после хороших предшественников (картофель, капуста). Убирают салат при формировании розетки, вырывая с корнем — так сохраняется сочность и товарный вид.
