Картофель Дюшес — это нежное и ароматное блюдо, отличающееся идеальной гармонией текстуры и вкуса. Оно идеально подходит как гарнир к мясным или рыбным блюдам, так и в роли изысканной закуске с соленой рыбой или грибами.
Секреты приготовления картофеля Дюшес
Картофельные розочки получаются мягкими внутри и с легкой корочкой снаружи благодаря запеканию в духовке. Это блюдо можно кушать прямо рукой, не опасаясь, что оно развалится. Его презентация всегда выглядит стильно, так что не стоит ограничивать себя в экспериментах с подачи.
Ингредиенты
Что потребуется:
- Картофель — 1 кг
- Сливочное масло — 70 г
- Яичные желтки — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Мускатный орех — 1 щепотка
- Перец — по вкусу
Пошаговая инструкция
Совет: чтобы заготовки не прилипли, обязательно используйте качественное пергаментное покрытие.
Картофель Дюшес готов. Приятного аппетита!
