Гречка в рукаве с грибами: простой рецепт на каждый день
Гречка – это не только полезный, но и очень вкусный продукт. Она отлично сочетается с различными ингредиентами, и сегодня предлагается интересный рецепт гречки с грибами, который идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
Гречка – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Шампиньоны – 200 г (можно использовать и другие грибы)
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Растительное масло – 3 ст. ложки
Соль – по вкусу
Приготовление
Подготовьте все ингредиенты. Грибы можно брать как свежие, так и замороженные. Если используются лесные грибы, предварительно их следует отварить. Лук и морковь потребуют очистки и промыть.
Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке или нарезать. Обратите внимание: натертая морковь лучше смешивается с другими ингредиентами и делает блюдо более однородным.
Шампиньоны обтираем влажной губкой, чтобы удалить грязь, и нарезаем крупными кусками.
На сухой сковороде прокалите гречку несколько минут – это придаст ей особый аромат.
В небольшой сковороде разогрейте растительное масло и добавьте лук с морковью. Обжаривайте до мягкости, затем добавьте грибы и продолжайте жарить еще 10 минут, приправив солью.
Подготовьте рукав для запекания: отрежьте кусок длиной около 80 см и завяжите один конец. Выложите в рукав гречку, обжаренные овощи с грибами и влейте кипяток в пропорции 1:2.
Закройте рукав и сделайте несколько проколов для выхода пара. Установите в заранее разогретую до 180°C духовку и готовьте 30 минут.
По истечении времени аккуратно разрежьте рукав и подавайте на стол.
Этот простой и питательный рецепт порадует не только семейный круг, но и гостей на любом празднике. Приятного аппетита!
Источник: Ярославский Центр общественного здоровья и медицинской профилактики
Больше 10 лет не было таких холодов Синоптики назвали новую минимальную температуру зимы в Екатеринбурге — сегодня столбик термометра опустился до -31,7 градусов. Холоднее было только в 2014 году. Тогда была зафиксирована температура -35,7 и -33,3.// Вести-Урал
