Многие кофеманы, возможно, никогда не задумывались о странных отверстиях на упаковках с кофе, предпочитая выбирать зерна по акциям. Однако именно эти небольшие детали могут подсказать, какой продукт выбрать.
Что означают дырочки на упаковке?
Сначала можно подумать, что отверстия на упаковке созданы для привлечения покупателей, чтобы аромат кофе манил мимо проходящих клиентов. Но, как оказалось, это не совсем так.
Эти дырочки служат для выхода углекислого газа, который выделяется в процессе обжарки кофе.
По информации от опытного бариста, наличие этих клапанов на упаковке говорит о том, что перед вами качественный продукт. Во время обжарки кофейные зерна вырабатывают много углекислого газа, и если упаковка не имеет специального клапана, она может просто лопнуть.
Качество кофе зависит от упаковки
Знатоки кофе подчеркивают, что ответственные производители всегда добавляют клапаны дегазации в упаковку. Это важно, так как:
- Газ выходит наружу, благодаря чему упаковка не рвется;
- Кофе сохраняет свои вкусовые качества и ароматы.
Некоторые недобросовестные производители экономят на упаковке и дают кофе отлежаться без неё. В результате зерна могут потерять до 30% своих характеристик за короткое время. Это существенно отражается на аромате и вкусе напитка.
Думайте о качестве
Наличие клапана не является 100% гарантией качества, но оно указывает на то, что производитель заботится о своем товаре и хочет предоставить потребителю лучший продукт. Главный вывод – лучше обращать внимание на детали и выбирать кофе с клапаном, чтобы насладиться богатым ароматом и вкусом.
