Котлеты из лосося

Котлеты из лосося

С каждым днем мы всё больше стремимся к здоровому питанию, и котлеты из лосося открывают великолепные возможности для разнообразия меню. Этот простой, но вкусный рецепт подарит вам не только незабываемые вкусовые ощущения, но и заряд полезных веществ.

Необходимые ингредиенты

  • Филе лосося – 1 кг
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Солёное сало – 150-200 г
  • Панировочные сухари – 4 ст. ложки
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль и перец – по вкусу
  • Мука – для обжарки

Этапы приготовления

  • Филе лосося пропустить через мясорубку для получения однородной массы.
  • Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на смеси растительного и сливочного масла до золотистой корочки.
  • Сало натереть на терке, чтобы оно равномерно распределилось по фаршу.
  • Смешать лосось с обжаренным луком, добавить натёртое сало, яйцо, панировочные сухари, а также посолить и поперчить по вкусу. Хорошо вымесить фарш.
  • Сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на сковороде до золотистого цвета и приготовления.
  • В итоге получаются нежные, ароматные и полезные котлеты, которые идеально подойдут как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей