Капуста на новом уровне: восхитительные стейки с пикантным соусом

Капуста на новом уровне: восхитительные стейки с пикантным соусом

Подготовка к летним барбекю или семейным ужинам может быть увлекательной благодаря открытию новых кулинарных горизонтов. Привлекательные стейки из капусты не только порадуют глаз, но и удивят своим оригинальным вкусом. Эти легкие, пикантные угощения прекрасно подойдут как вегетарианцам, так и тем, кто ищет что-то необычное!

Идеальные ингредиенты для стейков

Чтобы создать эти чудесные стейки, необходимо подготовить следующие продукты:

  • Полкочана белокочанной капусты
  • Растительное масло
  • Копченая паприка
  • Сушеный чеснок
  • Сушеный тимьян
  • Ряженка
  • Майонез
  • Сметана
  • Чеснок (3 зубчика по вкусу)
  • Соль и перец (по вкусу)
  • Лимон (по желанию для подачи)

Пошаговое руководство к успеху

Процесс приготовления прост и максимально удобен:

  • Сначала нужно освободить капусту от грубых внешних листьев и нарезать ее на стейки толщиной около 2-2,5 см.
  • Затем в глубокой миске смешать растительное масло, сушеный чеснок, паприку, соль, перец и тимьян.
  • Разогреть духовку до 200 °C, застелить противень пергаментом и выложить стейки. Обильно смазать их подготовленной заправкой с обеих сторон и оставить на 10 минут для маринования.
  • Пока стейки «дышат», можно подготовить соус. Для этого в отдельной миске смешать ряженку, сметану, майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Соус будет готов, как только все ингредиенты равномерно перемешаются.
  • Стейки запекать в духовке в течение 20-25 минут, после чего перевернуть и продолжаем выпекать еще 15-20 минут до получения золотистой корочки.
  • Готовые стейки можно подавать с соусом, предварительно украсив их дольками лимона для яркости и свежести. Это идеальное блюдо для свиданий, барбекю или просто семейного ужина, которое удивит всех своим вкусом и текстурой.

    Источник: Daniel_Cooks

    Лента новостей