Кто сказал, что котлеты могут быть только мясными? Пора развеять этот миф! Рецепт, который собирается покорить сердца всех гурманов, не требует использования мяса. На его основе лежат грибы и овсяные хлопья, что делает блюдо не только легким, но и полезным, сообщает канал "Вкусная копилка: рецепты для начинающих ".
Идеальная основа для необычных котлет
Эти котлеты, помимо того, что они вкусные и сытные, ещё и полезные. Приготовленные без яиц и молочных продуктов, они отлично подойдут для тех, кто придерживается поста или предпочитает вегетарианскую диету.
Приготовление не займет много времени, а результаты приятно удивят даже самых искушенных «мясоедов». Традиционную структуру котлет придают геркулес и грибы. Главное — правильно подготовить все ингредиенты и не бояться экспериментировать!
Ингредиенты для вкусных котлет
- Овсяные хлопья — 400 г
- Картофель — 6-8 штук среднего размера
- Грибы (по желанию) — 200 г
- Лук — 150 г
- Чеснок — 8 зубчиков
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Панировка на выбор
Пошаговое приготовление
1. Начните с подготовки овсяных хлопьев. Залейте их кипятком, чтобы они разбухли. Для этого можно использовать как горячую, так и просто кипяченую воду.
2. Пока хлопья впитывают влагу, можно заняться картофелем, луком и чесноком. Их потребуется измельчить: картошку натереть, а лук и чеснок нарезать. Чем мельче, тем быстрее они объединятся с основной массой.
3. После того как овсяные хлопья впитали жидкость, объедините их с картофелем, луком и чесноком. В этот же момент добавьте заранее приготовленные грибы. Не забудьте посолить и поперчить массу по вкусу.
4. Сформировав котлеты, обваляйте их в панировке и обжаривайте на разогретом масле до золотистой корочки. Для более нежного результата можно оставить их на пару, чтобы они пропарились внутри. Котлеты получатся вкусными и ароматными, идеальными для любого застолья.
Подавайте эти котлеты с любой гарнирной композицией, и будьте уверены: восторженные отзывы гостей не заставят себя ждать!
