В этом сезоне осень радует мягкими солнечными днями, несмотря на то, что урожай не так велик, как хотелось бы. На рынках по-прежнему можно встретить арбузы, а вот выбор винограда и груш оставляет желать лучшего. Как же разнообразить свое меню в это время года?
Вкусный компот из винограда
Неизменным фаворитом осени остается компот из винограда сорта "Молдова". Чтобы его приготовить, нужно тщательно вымыть виноград, затем немного потолочь его, добавить очищенную воду и сахар по вкусу. Варить следует примерно десять минут, не допуская сильного кипения. Чтобы напиток был насыщенным, стоит использовать достаточное количество винограда, придающего компоту легкий вкус сока, пишет канал "Море, таксы и еда ?".
Картофельные котлеты с индейкой
Когда нет времени на сложные кулинарные изыски, простые котлеты станут отличным решением. Остатки картофельного пюре можно использовать как основную основу. К нему добавляется яйцо, индейка, специи и зелень по вкусу. Получившуюся массу нужно тщательно вымешать и сформировать котлеты. Панировка из смеси муки, сухарей и кунжута сделает их аппетитными и хрустящими. Рекомендуемое соотношение картофельного пюре к фаршу — 60 на 40, что делает котлеты удивительно нежными и вкусными.
Уникальный диетический борщ
Не стоит забывать и о борще. Для его приготовления используются куриные окорочка, зенитированные на бульон, в который добавляются нарезанный картофель, морковь, чеснок и специи. Овощи варятся до полной готовности, а затем добавляется запеченная свекла и кусочки курицы. Не бойтесь экспериментировать с консистенцией и цветом, ведь правильный борщ должен быть оранжевым, а не традиционно красным. Такой борщ больше подойдет для тех, кто заботится о своем здоровье, и, несмотря на его внешний вид, на вкус он замечательный!
Пробуйте эти простые рецепты, ведь они не только вкусные, но и легкие в приготовлении, что делает их идеальными для осеннего меню, наполненного уютом и теплом.
