Рыбные запеканки, которые ассоциируются с детством, часто вырезаны из нашего ежедневного меню, но зря! Эти блюда не только восполняют нужды организма в белке, но и восхищают своим нежным вкусом. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают их идеальными для семейных ужинов и обедов.
Почему стоит попробовать?
Запеканки из рыбы — это не просто воспоминание о детских блюдах, но и возможность создать нечто вкусное и полезное всего лишь за 30 минут. Эти угощения подходят не только для основного блюда, но и в качестве гарнира. Их можно легко подготовить к семейному обеду с гарниром или предложить легкое решение для ужина.
Рецепт рыбной запеканки
Вот все, что потребуется для успешного приготовления:
- Рыбное филе (например, треска или минтай) — 500 г,
- Вода — 50 мл (для тушения),
- Яйца — 3 шт.,
- Молоко — 80 мл,
- Мука — 1 ст. ложка (около 20 г),
- Соль — 0.5 ч. ложки (по вкусу),
- Сливочное масло — 20 г (для смазывания формы).
Поэтапный процесс приготовления
1. Начать следует с нарезки рыбного филе на небольшие кубики. Затем на сковороду налить 50 мл воды, положить рыбу, посолить и тушить в течение 5 минут.
2. В отдельной емкости разбить яйца, добавить молоко и муку. Все тщательно смешать до получения однородной массы.
3. На дно смазанного сливочным маслом противня разместить тушеную рыбу, залить яичной смесью и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Обжаривайте до готовности, примерно 25-30 минут.
4. Подавайте запеканку горячей, нарезанной порционными кусочками. Это идеальный вариант как для обеда с гарниром, так и для ужина в кругу семьи.
В итоге, рыба, яйца и молоко в одном блюде не только обеспечивают богатый вкус, но и согревают душу в холодные дни. Рецепт прост и не требует специальных кулинарных навыков. Попробуйте приготовить рыбную запеканку и порадуйте своих близких.
