Этот венгерский суп-гуляш — не просто простой рецепт, а настоящая гастрономическая находка для тех, кто ценит уют и тепло домашней кухни. С восхитительным сочетанием нежного мяса, свежих овощей и пряной паприки, этот суп способен не только утолить голод, но и подарить ощущения настоящего кулинарного праздника.
Ингредиенты, чтобы создать шедевр
Для полноценного наслаждения вкусом венгерского супа-гуляша необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- Говядина — 700 г (лучше всего использовать лопатку или грудинку)
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Репчатый лук — 2-3 шт.
- Болгарский перец — 1-2 шт.
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Молотая паприка (желательно венгерская) — 2-3 ст. ложки
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Кумин (зира) — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Растительное масло — для обжарки
- Вода или мясной бульон — 2-2,5 л
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи
Приготовление с душой
Чтобы ваш гуляш получился идеальным, следуйте этим шагам:
При подаче посыпают свежей зеленью и сервируют с хрустящим хлебом или лепешками. Этот суп-гуляш порадует гурманов и станет любимым блюдом всей семьи на холодные вечера!
