Совсем недавно эксперты в области агрономии пришли к выводу, что сажать семена непосредственно в грунт, а не перед высадкой их проращивать в воде или на салфетках, значительно предпочтительнее. Вот несколько убедительных аргументов в поддержку этой методики.
Ризосфера: Природная защита для растений
Когда семена прорастают в земле, вокруг их корней формируется особая экосистема — ризосфера. Это тончайший слой почвы, в котором обитают бактерии, способствующие здоровью растений. Эти организмы не только помогают растениям усваивать питательные вещества, но и защищают их от патогенов.
Прорастание семян везде, кроме почвы, создает риск того, что нужные бактерии не появятся, что может снизить шансы на здоровье и жизнеспособность растений.
Кислород и температура: два важных фактора
Некоторые исследователи подчеркивают, что семена, проращиваемые в земле, получают больше кислорода благодаря воздуху, содержащемуся в почве. Это позволяет им дышать, что жизненно важно для их метаболизма. В свою очередь, в воде воздухом можно и не дышать, что приводит к загниванию корней.
Кроме того, грунт, как правило, теплее, чем вода. Это связано с тем, что вода охлаждается быстрее из-за испарения, и для семян, как и для большинства живых организмов, температура имеет критическое значение для роста.
Проблема с холодом
Физики утверждают: даже при одной и той же температуре воздуха, температура воды для семян будет более холодной. Это происходит из-за того, что тепло быстрее уходит в воду, нежели в воздух. Те, кто сажает семена в воду, порой рискуют тем, что растения замерзают или тускнеют. Следовательно, для достижения лучших результатов необходимо давать семенам прорастать непосредственно в грунте, чтобы природа могла взять свое — так они закладывают надежный фундамент для своего роста.
