Ароматный тыквенный кекс: простое и вкусное угощение для осеннего вечера
Тыква – это не только символ осени, но и отличный ингредиент для создания уютных десертов. Один из лучших способов насладиться этим овощем – приготовить вкусный тыквенный кекс, который порадует не только вас, но и ваших близких, пишет Дзен-канал "Рецепты от Татьяны Вельман".
Идеальные ингредиенты
Яйца – 2 шт.
Сахар – 150 г
Сливочное масло – 150 г (предварительно растопить)
Грецкие орехи – 150 г (мелко порубить)
Изюм – 150 г (промыть и обсушить)
Свежая тыква – 150 г (натертая на крупной терке)
Разрыхлитель теста – 10 г (приблизительно 1 пакетик)
Мука – 300 г
Приготовление, которое не займет много времени
Процесс приготовления этого кекса удивительно простой и быстрый:
Создание основы: В глубокой миске соедините яйца, сахар и растопленное сливочное масло. Взбейте эту смесь венчиком или миксером до получения однородной массы, которая будет пышной и легкой.
Добавление вкусовых нот: В яичную массу введите измельченные грецкие орехи, промытый и обсушенный изюм, а также натертую тыкву. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.
Смешивание сухих ингредиентов: Просейте муку и разрыхлитель в общую массу. Вмешивайте их в тесто с помощью лопатки, стараясь сохранить воздушность.
Подготовка к выпечке: Смажьте форму для запекания сливочным маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в подготовленную форму.
Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C и отправьте кекс в печь. Выпекайте его в течение 40-50 минут.
Проверка готовности: Проткните кекс деревянной шпажкой или зубочисткой. Если она выходит чистой, можно быть уверенным в готовности.
После выпечки дайте кексу немного остыть, затем аккуратно извлеките его из формы. Это ароматное угощение непременно станет звездой вашего осеннего стола!
Больше информации и видео рецепты можно найти тут.
