Перец — это не только один из самых универсальных овощей, но и настоящий кулинарный кайф. Сладкий, острый, свежий или сушеный — каждый его вид найдет свое место на вашем столе. Однако особое внимание стоит уделить грунтовому перцу, который в сезон уходит с прилавков магазинов до конца сентября. Этот чудесный овощ идеально подходит для консервации, особенно в сочетании с такими ароматными приправами, как чеснок и розмарин, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для салата
Для приготовления салата из перца вам понадобятся:
- Сладкий перец — 2 кг
- Вода — 500 мл
- Сахар — 100 г
- Белый винный уксус — 100 мл
- Соль — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 200 мл
- Розмарин — 4 веточки
Приготовление шаг за шагом
Чтобы салат получился на удивление вкусным, следуйте этим простым шагам:
Получившийся салат станет отличным дополнением к любому блюду и напомнит о тепле лета в холодное время года. Этот простой, но эффектный рецепт придется по душе каждому, кто ценит качество и вкус домашней консервации.
